Trắc nghiệm phần đọc đề khoa học, hóa học [226_TEST 44_Passage 5]

Chemistry did not emerge as a science until after the scientific revolution in the seventeenth century and then only rather slowly and laboriously. But chemical knowledge is as old as history, being almost entirely concerned with the practical arts of living. Cooking is essentially a chemical process, so is the melting of metals and the administration of drugs and potions. This basic chemical knowledge, which was applied in most cases as a rule of thumb, was nevertheless dependent on previous experiment. It also served to stimulate a fundamental curiosity about the processes themselves. New information was always being gained as artisans improved techniques to gain better results.

The development of a scientific approach to chemistry was, however, hampered by several factors. The most serious problem was the vast range of material available and the consequent difficulty of organizing it into some system. In addition, there were social and intellectual difficulties, chemistry is nothing if not practical; those who practice it must use their hands, they must have a certain practical flair. Yet in many ancient civilizations, practical tasks were primarily the province of a slave population. The thinker or philosopher stood apart from this mundane world, where the practical arts appeared to lack any intellectual content or interest.

The final problem for early chemical science was the element of secrecy. Experts in specific trades had developed their own techniques and guarded their knowledge to prevent others from stealing their livelihood. Another factor that contributed to secrecy was the esoteric nature of the knowledge of alchemists, who were trying to transform base metals into gold o’ were concerned with the hunt for the elixir that would bestow the blessing of eternal life. In one sense, the second of these was the more serious impediment because the records of the chemical processes that early alchemists had discovered were often written down in symbolic language intelligible to very few or in symbols that were purposely obscure.

Hóa học đã không xuất hiện như một khoa học cho đến sau cuộc cách mạng khoa học vào thế kỷ XVII và sau đó chỉ phát triển khá chậm chạp và tốn nhiều công sức. Nhưng kiến ​​thức hóa học cũng lâu đời như lịch sử, hầu như chỉ quan tâm đến nghệ thuật sống thực tiễn. Dùng nhiệt để làm tan chảy về bản chất là một quá trình hóa học, vì vậy việc nấu chảy kim loại và sử dụng các loại thuốc, dược phẩm lỏng cũng vậy. Kiến thức hóa học cơ bản này, được áp dụng trong hầu hết các trường hợp như một quy luật chung, tuy nhiên lại phụ thuộc vào thí nghiệm trước đó. Nó cũng phục vụ để kích thích sự tò mò cơ bản về bản thân các quá trình. Thông tin mới luôn được thu thập khi các nghệ nhân cải tiến kỹ thuật để đạt được kết quả tốt hơn.

Tuy nhiên, sự phát triển của một phương pháp tiếp cận khoa học đối với hóa học đã bị cản trở bởi một số yếu tố. Vấn đề nghiêm trọng nhất là số lượng lớn vật liệu sẵn có và kết quả của những khó khăn trong việc tổ chức chúng thành một hệ thống thực tiễn nào đó. Ngoài ra, đã có những khó khăn về xã hội và trí tuệ, hóa học không là gì nếu không thực tế; những người thực hành nó phải sử dụng đôi tay của họ, họ phải có một sự tinh tế thực tế nhất định. Tuy nhiên, trong nhiều nền văn minh cổ đại, các nhiệm vụ thực tế chủ yếu ở khu vực của một dân số nô lệ. Nhà tư tưởng hoặc nhà triết học đứng tách biệt khỏi thế giới trần tục này, nơi mà nghệ thuật thực tiễn dường như không có bất kỳ nội dung trí tuệ hoặc sự quan tâm nào.

Vấn đề cuối cùng của khoa học hóa học ban đầu là yếu tố bí mật. Các chuyên gia trong các ngành nghề cụ thể đã phát triển các kỹ thuật của riêng họ và bảo vệ kiến ​​thức của họ để ngăn chặn những người khác đánh cắp sinh kế của họ. Một yếu tố khác góp phần vào sự bí mật là bản chất bí truyền của kiến ​​thức của các nhà giả kim, những người đang cố gắng biến các kim loại cơ bản thành vàng. Theo một nghĩa nào đó, điều thứ hai trong số này là trở ngại nghiêm trọng hơn bởi vì hồ sơ về các quá trình hóa học mà các nhà giả kim thuật đầu tiên đã phát hiện ra thường được viết ra bằng ngôn ngữ ký hiệu mà rất ít người hiểu được hoặc bằng những ký hiệu cố tình làm mờ đi.