Trắc nghiệm phần đọc đề nông nghiệp [89_TEST 16_20-28]

During the second half of the nineteenth century, the production of food and feed crops in the United States rose at an extraordinarily rapid rate.Com production increased by four and a half times, hay by five times, oats and wheat by seven times. The most crucial factor behind this phenomenal upsurge in productivity was the widespread adoption of labor-saving machinery by northern farmers. By 1850 horse-drawn reaping machines that cut grain were being introduced into the major grain-growing regions of the country. Horse-powered threshing machines to separate the seeds from the plants were already in general use. However, it was the onset of the Civil War in 1861 that provided the great stimulus for the mechanization of northern agriculture. With much of the labor force inducted into the army and with grain prices on the rise, northern farmers rushed to avail themselves of the new labor-saving equipment. In 1860 there were approximately 80,000 reapers in the country; five years later there were 350,000.

After the close of the war in 1865, machinery became ever more important in northern agriculture, and improved equipment was continually introduced. By 1880 a self-binding reaper had been perfected that not only cut the grain, but also gathered the stalks and bound them with twine. Threshing machines were also being improved and enlarged, and after 1870 they were increasingly powered by steam engines rather than by horses. Since steam-powered threshing machines were costly items-running from $ 1,000 to $4,000 – they were usually owned by custom thresher owners who then worked their way from farm to farm during the harvest season. “Combines” were also coming into use on the great wheat ranches in California and the Pacific Northwest. These ponderous machines – sometimes pulled by as many as 40 horses – reaped the grain, threshed it, and bagged it, all in one simultaneous operation.

The adoption of labor-saving machinery had a profound effect upon the sale of agricultural operations in the northern states-allowing farmers to increase vastly their crop acreage. By the end of century, a farmer employing the new machinery could plant and harvest two and half times as much corn as a farmer had using hand methods 50 years before.

Trong nửa sau của thế kỷ 19, sản lượng lương thực và thực phẩm ở Hoa Kỳ đã tăng với tốc độ phi thường. Sản lượng lúa mì tăng gấp bốn lần rưỡi, cỏ khô tăng gấp năm lần, yến mạch và lúa mì gấp bảy lần. Yếu tố quan trọng nhất đằng sau sự gia tăng năng suất phi thường này là việc áp dụng rộng rãi máy móc tiết kiệm sức lao động của nông dân miền Bắc. Đến năm 1850, máy gặt bằng ngựa kéo cắt ngũ cốc đã được đưa vào các vùng trồng ngũ cốc lớn của đất nước. Máy tuốt lúa chạy bằng sức ngựa để tách hạt khỏi cây trồng đã được sử dụng phổ biến. Tuy nhiên, sự bùng nổ của Nội chiến năm 1861 đã tạo ra động lực lớn cho quá trình cơ giới hóa nông nghiệp miền Bắc. Với phần lớn lực lượng lao động được giới thiệu vào quân đội và giá ngũ cốc ngày càng tăng, nông dân miền Bắc đổ xô sử dụng các thiết bị tiết kiệm lao động mới. Năm 1860, có khoảng 80.000 máy gặt trong cả nước; năm năm sau đó là 350.000.

Sau khi chiến tranh kết thúc năm 1865, máy móc trở nên quan trọng hơn bao giờ hết đối với nền nông nghiệp miền bắc và thiết bị cải tiến liên tục được giới thiệu. Đến năm 1880, một máy gặt tự buộc đã được hoàn thiện không chỉ cắt hạt mà còn thu gom các thân cây và buộc chúng bằng sợi xe. Máy tuốt cũng được cải tiến và mở rộng, và sau năm 1870 chúng được sử dụng nhiều bằng cách chạy bằng động cơ hơi nước hơn là ngựa.Vì máy tuốt lúa chạy bằng hơi nước là những mặt hàng đắt tiền với giá từ 1.000 đô la đến 4.000 đô la – chúng thường thuộc sở hữu của các chủ máy tuốt theo yêu cầu, những người sau đó làm việc theo cách của họ từ trang trại này sang trang trại khác trong mùa thu hoạch. “Máy đập gặt liên hợp” cũng đã được sử dụng trên các trang trại lúa mì lớn ở California và Tây Bắc Thái Bình Dương. Những cỗ máy nặng nhọc này – đôi khi được kéo bởi tới 40 con ngựa – gặt lúa, đập lúa và đóng bao, tất cả chỉ trong một hoạt động đồng thời.

Việc áp dụng máy móc tiết kiệm lao động có ảnh hưởng sâu sắc đến việc tiêu thụ(sản phẩm từ)  hoạt động nông nghiệp ở các bang phía bắc – cho phép nông dân tăng diện tích trồng trọt của họ. Vào cuối thế kỷ này, một nông dân sử dụng máy móc mới có thể trồng và thu hoạch lượng ngô gấp hai lần rưỡi so với cách người nông dân sử dụng phương pháp thủ công 50 năm trước.